جمعه , ۲۵ آبان ۱۳۹۷
خانه / ظروف چینی / آشنایی با تولید انواع ظروف چینی

آشنایی با تولید انواع ظروف چینی

تولید انواع مختلفی از ظروف چینی و تنوع ظروف مظروف موجود در بازار، آشنایی با اقسام چندگانه آنها را به هنگام خرید ایجاب می کند.
آشنایی با انواع ظروف چینی تولید شده یک امر ضروری است. بسیاری از خریداران همواره به دنبال اطلاعاتی هستند که به شنیده های پراکنده آنها در مورد انواع ظروف چینی نظم و انسجام بخشیده و نگاهی شفاف و متفاوت را نسبت به اقسام ظروف چینی برای آنها ایجاد کند. شاید بد نباشد بدانیم که ظروف چینی از آنچه که در ذهن اکثر ماست، کاربردی بسیار گسترده تر دارند. شاید فکر کنیم که ظروف چینی صرفا برای مصارف پذیرایی و تزئینی در منازل و هتل ها و رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرند؛ حال آنکه این ظروف نقش خیلی مهمی در حوزه های شیمیایی، بهداشتی و حتی الکتریکی ایفا می کنند. اما طبیعتا هدف ما در این مقاله آشنایی بیشتر با انواع ظروف چینی در حوزه های معمول است. یعنی همان ظروفی که خریداران آنها را با اهداف کاربردیِ معمول مانند پذیرایی، غذاخوری و یا تزئینی خریداری می کنند. در ابتدا بد نیست اندکی با فرایند تولید ظروف چینی در حالت کلی آشنا شویم.

فرایند تولید ظروف چینی
فرایند تولید انواع ظروف چینی عموما طی سه مرحله اصلی صورت می گیرد. مرحله اول به پُخت بیسکوئیت شهرت دارد. در این مرحله طی درجه حرارت معین و قالب مشخص، مواد و ترکیبات اولیه ( مثل فلدسپات، کوارتز، کائولن، خاک رس و …) با یکدیگر ادغام شده و چینی اصطلاحا شکل اولیه می گیرد. علت این نامگذاری ماهیت تُرد و شکننده ی ماده ی حاصله از پخت است؛ درست مثل یک بیسکوئیت خوشمزه! در مرحله دوم که به آن پخت لعاب می گویند، چینی به روش های مختلف مثل غوطه وری در مخزن ابتدا لعاب خورده و سرانجام پخت نهایی صورت می گیرد. در مرحله سوم که به دکور زنی معروف می باشد و در واقع گل آرایی ظروف چینی در این مرحله به ظروف الصاق می شود و درون کوره برای پخت مرحله آخر قرار می گیرد تا محصول نهایی تولید شود و در پایان مجموعه ای از کنترل های کیفی و آزمایشی روی چینی حاصله صورت می گیرد تا از صحت انجام مراحل پخت و فرایند ساخت اطمینان حاصل گردد.

انواع ظروف چینی 
واقعیت این است که اندکی کم و زیاد یا حذف و اضافه در مواد اولیه باعث می شود که ظروف چینی به انواع مختلفی تقسیم شود. ضمن اینکه میزان حرارت پخت نیز رُل مهمی در ایجاد انواع مختلف ظروف چینی بازی می کند که ما مهم ترین آنها را در اینجا آورده ایم.
برای معرفی اقسام مختلف ظروف چینی ما دسته بندی های ذیل را ایجاد کرده ایم تا شما بتوانید طبقه بندی بهتری را در ذهن ایجاد کنید.

ظروف چینی نیمه زجاجی، زجاجی، نرم
 شاید به دلیل استفاده از مواد اولیه مشترک با درصد های مختلف بتوان این سه نوع از چینی را در یک طبقه قرار داد و صد البته که نباید آنها را یکسان دانست. در هر سه تای آنها کانی ها و مواد رُسی درصد مهمی از کُل چینی را تشکیل می دهند و البته از یاد نبریم که میزان حرارت در پخت بیسکوئیت و پخت لعاب در آنها متفاوت است. پخت بیسکوئیتِ چینی های زجاجی و نیمه زجاجی در درجه حرارت بین ۱۱۰۰ تا ۱۲۵۰ و میزان حرارت در پخت لعاب آنها بین ۹۵۰ تا ۱۱۰۰ درجه سانتی گراد است. در حالی که این دو رقم برای چینی های نرم به ترتیب بازه ای شامل ۹۰۰ تا ۱۰۰۰ و ۱۲۰۰ تا ۱۳۰۰ سانتی گراد را در بر می گیرد. ضمن اینکه این نوع از چینی ها تا حدی خواصی شبیه به خواص سرامیک ها را دارا هستند. بد نیست بدانید که این نوع از چینی ها در کشور های آمریکا و انگلستان در ساخت ظروف غذاخوری بسیار رایجند.

ظروف چینی سخت
می دانیم مایلید که زودتر برویم سر اصل مطلب! می دانیم که نباید اینجا را با کلاس شیمی و مواد اشتباه بگیریم! پس همینکه بدانید درجه حرارت پخت لعاب در ظروف چینی سخت بسیار بالاتر از چینی های قبلی است کفایت می کند! البته درجه پخت بیسکوئیت این نوع چینی ها درست مثل چینی های نرم و بین ۹۰۰ تا ۱۰۰۰ درجه سانتی گراد است. چینی های سخت در بسیاری از کشور های اروپایی مثل آلمان بیشترین سهم را در تولید ظروف غذاخوری دارند. در کشور خودمان نیز این امر صادق است و اکثر ظروف چینی موجود در بازار از نوع چینی سخت هستند.

ظروف چینی استخوانی
اما برسیم به یکی از جذاب ترین اعضای گروه که از آن با عنوان ظروف چینی استخوانی یا بن چاینا یاد می شود. استفاده از خاکستر استخوان در فرمول شیمیایی ساخت این نوع از چینی هاست که باعث تمایز آنها از سایر دسته ها می شود. ضمن اینکه این نوع از چینی ها بیشترین حرارت پخت بیسکوئیت را در میان گزینه های دیگر تجربه می کنند. این عوامل باعث می شود که چینی های استخوانی از استحکام بیشتری از نظر بدنه در قیاس با سایر چینی ها در برابر ضربات فیزیکی، شوک های حرارتی و مواد شیمیاییِ شوینده برخوردار باشند. البته باید بدانید که پودر استخوان به کار رفته در این نوع از چینی ها از استخوان حیوانات و احشام حلال گوشت و به طور مشخص گاو هاست؛ اگر به خاطر داشته باشید موردِ دیگر استفاده از پودر استخوان گاو در تولید ژله و پاستیل های خوشمزه بوده است! ما در مطلبی مجزا در مورد ظروف چینی استخوانی بیشتر توضیح داده ایم که شما را به مطالعه آن دعوت می کنیم.

ظروف چینی استون ویر 
تفاوت ویژگی های این نوع ظروف و اهمیت این تفاوت ما را وادار می کند که آن را به عنوان یک عضو مستقل و خود مختار در دسته بندی قرار دهیم! در چینی های استون ویر از فلز یا پلاتین استفاده نمی شود که این امر امکان استفاده از آنها در فر و انواع مایکروفر را ممکن می کند. اما مهم ترین ویژگی این نوع ظروف، دوام تضمینی و دائمی طرح و نقش کار شده روی بدنه آنهاست. روال معمول در ساخت ظروف چینی طرح دار این است که چینی ابتدا لعاب می خورد و بعد روی آن طرح یا برچسب زده می شود. اما در چینی های استون ویر امکان درج نقش، پیش از لعاب خوردن وجود دارد. یعنی نخست روی بدنه، طرح و نقش های مورد نظر کار شده و پس از آن لعاب می خورند و بدین ترتیب به طور دائم و مصون از هر گونه گزند و آسیب، جاودانه می شوند.

ظروف اوپال
بگذارید ظروف اوپال را عضو غیر دائم این نشست تلقی کنیم! ظروفی که اساسا با چینی ها متفاوت هستند اما بسیاری مواقع به اشتباه با آنها یکسان پنداشته می شوند. آیا مایلید که با ظروف اوپال و تفاوت های آنها با انواع ظروف چینی بیشتر آشنا شوید. پس مطلب اختصاصی ما را در مورد ظروف اوپال به دقت بخوانید.
در این مقاله مفصل سعی کردیم که بینش نو و جدیدی را به شما خریداران محترم ظروف چینی ارائه دهیم. بدون تردید با اِشراف به این اطلاعات می توانید نقش فعال تر و آگاهانه تری در هنگام خرید انواع ظروف چینی ایفا کنید و تفاوت ها را به خوبی درک نمایید. البته علاوه بر انواع ظروف چینی ذکر شده در دسته بندی بالا، اخیرا صحبت از نسل جدیدی از چینی ها با نام ظروف چینی نانو شده است. ظروفی که به راحتی و بدون نیاز به مواد شوینده و شیمیایی پاک و تمیز می شوند اما شاید تا عرضه آنها مدتی زمان ببرد تا بتوانیم یک موجودیتِ مستقل را به عنوان نوع خاصی از ظروف چینی موجود در بازار برای آن قائل شویم.
سخن آخر اینکه همه تلاش ما این است که همراهی با سایت ما شما را با جدیدترین، مفیدترین و جالب ترین اطلاعات در مورد انواع ظروف چینی آشنا کند.
ضمنا جهت تهیه انواع ظروف چینی می توانید از طریق برقراری ارتباط با بخش بازرگانی ما وارد عمل شوید.

جهت خرید و فروش عمده میتوانید با ما در ارتباط باشید:
مجید صفری
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09127897436
آدرس کانال: arshidkala1@
پست الکترونیکی: Info@arshidkala.com

مطلب پیشنهادی

فروش بهترین ظروف چینی مارک ایرانی

دسترسی به بهترین مرکز فروش ظروف چینی با مارک های برتر ایرانی و خارجی مزایای جانبی زیادی برای خریدار به همراه خواهد داشت.

دیدگاهتان را بنویسید

ظروف چینی آرشید کالا